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Cet ouvrage sur les 150 ans du Consulat général de France à Québec constitue un recueil unique d’analyses, de points de vue et surtout de témoignages nouveaux sur ces relations transatlantiques devenues indispensables pour la France et le Québec.

Cette troisième édition de l’histoire de la médecine nutritionnelle intègre les plus récentes tendances et ses nouveaux horizons. À une époque où les ouvrages sur la nutrition se multiplient, il est utile d’avoir une perspective historique sur la médecine occidentale d’Hippocrate qui revient en force aujourd’hui. Une vue d’ensemble sur cet art de guérison qui devint progressivement une science permet de mettre en relief les travaux de tous ces médecins qui ont soulagé et soigné d’abord par l’alimentation.

Pendant des millénaires, avoir des enfants allait de soi. C’était le destin des femmes, une fatalité. Au 20e siècle, avec la diffusion des méthodes contraceptives de masse et les pressions démographiques, cette certitude a été remise en cause. Les Occidentales réalisent alors avec stupeur que le désir d’enfant n’est pas nécessairement inné. L’auteure dresse un portrait, très bien documenté, de l’histoire de la maternité à travers les âges.Si le questionnement est aujourd’hui légitime, il n’est pas toujours bien accueilli.

Le meilleur ami de l’homme n’aura jamais eu si bonne presse Amis fidèles, compagnons dévoués, jappeurs invétérés ou dépendants affectifs sans vergogne, les chiens habitent les souvenirs de tous. En plus d’être d’attachants animaux domestiques, ils ont aussi joué un rôle important dans l’Histoire. Voici une balade dans le passé qui permet de faire plus ample connaissance avec 100 toutous d’exception.

Joli, joli, arranger l’Histoire? Bien sûr que non! Pourtant, une profusion d’auteurs de manuels gomment des détails gênants et passent sous silence des faits embarrassants mais ô combien croustillants: - Gandhi «autorisait» ses jeunes disciples à dormir nues avec lui pour tester son vœu de chasteté. - Henry Ford était un antisémite notoire. - Thomas Jefferson, grand partisan de l’égalité entre les hommes, «possédait» 83 esclaves. - La « Dame de fer » perdait le contrôle devant une bouteille de whisky. - Christophe Colomb, fils d’un tisserand génois? Non! Plutôt celui d’un prince portugais!

Ouvrez grand votre œil et observez Luigi Galbani couper le rare cheveu d’un Mussolini armé; Élisabeth de Miribel taper à la machine le fameux appel du 18 juin de Charles de Gaulle; Henri Sanson, bourreau de son état, préparer Marie-Antoinette à perdre la tête; et Elizabeth Ann Everest cajoler et rassurer Winston Churchill comme si elle était sa mère. Dans Le coiffeur de Mussolini, vous découvrirez que derrière chaque figure historique importante se cache un homme de l’ombre… ou une femme d’influence.

Parfois, une mort violente crée un mythe, met en lumière un personnage jusque-là sans importance et fait entrer dans l’Histoire le meurtrier (pensez à Lee Harvey Oswald, à Brutus, à Mark David Chapman) ou la victime. Qu’il s’agisse d’assassinats politiques, de régicides illustres, d’exécutions spectaculaires ou de simples vengeances, l’Histoire est traversée par une foule de drames sanguinaires qui ont frappé l’imaginaire. De Jules César à Henri IV, de Raspoutine à Jean Jaurès, d’Abraham Lincoln à John F. Kennedy, une brochette de meurtres célèbres sont venus bouleverser la ligne du temps.

Aimés ou détestés, craints ou adorés, liés à la sorcellerie, à la magie, aux forces du mal, victimes de rituels sordides, les chats ont marqué l’Histoire. De l’Égypte des pharaons à la France de Richelieu, de Napoléon à de Gaulle, en passant par les cathares et les plus prestigieuses cours royales européennes, les chats « historiques » sont omniprésents ! Faites connaissance avec Muschi et Moffi, les félins bagarreurs d’Anne Frank ; Gris-gris, le chat du général de Gaulle ; Nelson, le compagnon quadrupède de Winston Churchill et Acoustic Kitty, l’espion miauleur de la CIA.

Napoléon a joué un rôle déterminant dans l’Histoire. Mais il n’a pas gagné tous ses combats. Celui qu’il a dû mener contre de sympathiques petites lésions rougeâtres au matin de sa toute dernière bataille l’aurait amené à… frapper son Waterloo ! Plusieurs autres évènements bizarres, drôles ou en apparence anodins ont eu une spectaculaire incidence sur le cours de l’Histoire. Certains ont transformé des vies, d’autres ont littéralement changé le monde que nous connaissons. Amusez-vous à imaginer ce qui serait arrivé : Si Hitler avait réussi sa première tentative de suicide.

La construction du mur de Berlin. L’impensable guerre des Malouines. Le massacre de la Saint-Barthélémy. Les conquêtes chinoises avortées. Si la grande Histoire fait souvent une place de choix aux triomphes et aux coups d’éclat,elle est aussi parfois le fruit du hasard,d’erreurs stupides, de fiascos diplomatiques et de décisions complètement absurdes.