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Comment faire un potager sur son balcon ou cultiver des champignons en plein hiver? Qu'est-ce que le mouvement LUNDI SANS VIANDE et le déchétarisme? Pourquoi faire l'épicerie plusieurs fois par semaine ou déguster des mauvaises herbes? Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste Bernard Lavallée nous donne une foule de conseils, de trucs et d'astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette.

L'or était là. Des milliards de dollars d'or enfoui, invisible, en pleine taïga, 200 kilomètres à l'est de la baie James. Un complexe minier grand comme un village s'y dresse aujourd'hui, construit au coût de deux milliards de dollars. Auparavant, il n'y avait rien : que des épinettes rabougries, du lichen et de l'eau. À perte de vue, de l'eau. Au milieu de nulle part, comme le veut l'expression consacrée? Non, c'était quelque part, très précisément quelque part.

Tout au long de ce livre, deux pistes se croisent au fil des lieux, des époques et des saisons : celle des grandes oies blanches et celle des gens qui les ont admirées, convoitées. Sur la toile de fond des cycles naturels, la halte immémoriale des oies en bordure du Saint-Laurent devient ainsi le germe d'une réflexion sur les liens entre les humains et les animaux, sur le territoire et le vivre-ensemble, sur la liberté, la solidarité et la détermination.

Un appel à la mobilisation endossé par les Mères au front. À partir des plus récentes données scientifiques mais aussi d'entrevues, entre autres avec le dalaï-lama, Magnason présente la réalité des changements climatiques comme jamais personne ne l'a fait avant lui, dans un récit mobilisateur qui offre en même temps une bonne dose d'espoir face à un avenir incertain.

Saviez-vous que les tomates étaient des lianes tropicales dont les fruits n'ont pas toujours été rouges? Que les choux poussaient en buisson? Que les haricots étaient jadis toxiques? Explorer l'histoire des plantes que nous mangeons révèle leurs étonnantes évolutions. Puisque leur environnement d'origine se situe en bonne partie sous les latitudes tropicales, on comprend que nos légumes et nos fines herbes ont énormément voyagé dans les bagages des explorateurs et des horticulteurs.

Les populations de caribous forestiers et de bélugas du Saint-Laurent sont dangereusement en déclin. Comment est-ce possible considérant tous les efforts déployés pour les sauver ? Il faut se rendre à l'évidence : nos stratégies de conservation de la nature, fondées sur la protection d'une espèce rare, sont inefficaces. Est-ce trop ambitieux de les changer ?

Après Petite géographie de la fuite, Thierry Pardo poursuit inlassablement sa recherche des espaces de liberté. Cette fois, il marche sur les pas du philosophe naturaliste Henry David Thoreau et met notre époque au défi d'une nouvelle expérience forestière, dans une maison "sans bouton". Sa démarche exploratoire interroge notre relation au monde, à la nature et au silence sans toutefois se couper des questions contemporaines. Comment participer à la poésie de notre vie sans s'abîmer dans les préoccupations de notre siècle ?

Christian Barthomeuf est l'inventeur du cidre de glace. C'est aussi un des pionniers de l'agriculture biologique au Québec. Témoin privilégié des déséquilibres provoqués par les humains, ce paysan hors normes a décidé, dès les années 80, de s'engager dans une autre voie, celle de l'agriculture non seulement biologique, mais aussi régénératrice de la santé des sols et plus largement, de la biodiversité, une façon de faire qu'il nomme la culture fondamentale.

Né aux Îles de la Madeleine, Albert Leblanc, assis face à l'océan, regarde les bateaux de pêcheurs au large et nourrit secrètement le rêve de voir ce qui existe au-delà de l'horizon lointain. Rien ne le prédestine à devenir pêcheur à son tour, encore moins de partir sur les traces des grands navigateurs. Son parcours sera celui d'un terrien, les deux pieds bien au sol. C'est seulement dans la quarantaine que peu à peu, il prend goût à « faire de la voile ».

A chance discovery of letters written by her immigrant grandfather leads Jessica J. Lee to her ancestral homeland, Taiwan. There, she seeks his story while growing closer to the land he knew.